Годовое итоговое заседание Рабочей группы
по нормированию мышьяка

В Росрыболовстве 29 декабря 2022 года состоялось годовое итоговое заседание межведомственной рабочей группы по вопросам содержания мышьяка в рыбе и рыбной продукции и возможности его изменения в нормативно-правовых актах.

Как уже сообщалось ранее на сайте Союза, специалисты Федерального научного центра медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения провели работу по оценке риска при изменении нормирования мышьяка в водных биологических ресурсах, результаты которой показали о необходимости разделении мышьяка на органическую и неорганическую формы.

То есть, учеными предлагается введение дополнительного показателя безопасности, а именно - проведение дополнительного анализа на содержание неорганического мышьяка при максимальном допустимом его уровне не более 0,1 мг/кг в случае превышения общей доли мышьяка 5,0 мг/кг в исследуемом образце ВБР.

В выступлениях членов рабочей группы говорилось о большой проделанной работе в направлении решения данного вопроса по нормированию мышьяка, в связи с чем ее руководитель В.И. Соколов отметил о необходимости двигаться дальше и просить Роспотребнадзор выносить это в Министерство экономического развития для дальнейшего урегулирования уже в Евразийском экономическом союзе.

Далее, в соответствии с установленной процедурой, Министерство экономического развития данные заключения и материалы направит в Комиссию по техническому регулированию для внесения изменений в Технический регламент Таможенного союза 021/2011 о безопасности пищевой продукции.